冰糖 (冰糖 ) 是一个汉语词语,拼音是bīng táng,名词。。。
拼音bīng táng
怎么读
注音ㄅ一ㄥ ㄊㄤˊˊ
冰糖(读音bīng táng)的近同音词有 禀堂(bǐng táng)冰餹(bīng táng)
1.一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明。
英文sugar candy; rock sugar;
2.成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒。
◎用精糖浓液煮制而成的块状食糖,多为白色透明的结晶体,味道甜美。