豆豉

1、结论：水豆豉无明显毒性，符合食品的安全性要求。

2、并对豆豉提取物的功能性进行了研究，如溶栓作用、抗氧化作用、抑菌作用等。

3、此外,锦江之鱼,是游客来丹霞山用餐必点的享用佳肴,颇具特色的算是臭豆鼓鱼了,它采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。

4、目的：研究纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响。

5、结论豆豉提取液有较明显的降糖作用。

6、霉菌型的土家豆豉有毛霉、根霉、曲霉和青霉四种类型，随着培养基和温度的不同而不同。

7、一百零五、结论：利用纯种发酵可以保证淡豆豉生产的稳定性和提高产品质量。

8、加入豆豉,用炒勺弄碎,那样简易和肉糜混合.

9、本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。

10、按着单子的画儿,去西边买些笋干,去东边买些胡萝卜,去南边儿买了羊肉,又去干货铺子买了袋儿豆豉等等,去油铺打了十斤香油。

11、摘要：豆豉，是我国传统发酵豆制品。

12、本文对两种不同发酵类型的土家豆豉的微生物进行初步研究.

13、重庆人都知道重庆永川的豆豉味道最好,豆豉跟东北的酸菜一样,既可以做米饭搭档,也可以做菜当调料,特别是做盐煎肉,要是没了黑豆豉根本不成菜。

14、指出多味豆豉是一种在传统工艺上进行加工的新型调味品。

15、一讲起鹰金钱,红黄相间椭圆形的豆豉鲮鱼罐头会直接“叮”一声在头脑里弹出来,这种印象,可以说是根深蒂固的。

16、豆豉、豆瓣、 辣椒粉、 花椒粉、 盐、 酱油各适量。

17、很久以前,三个盲公到茶楼开饭,伙计把一碟用蒜头、豆豉、姜片蒸好的两条土鲮鱼以及三碗饭捧上,说了声:“你们慢慢吃吧!”就走开了。

18、大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。

19、加入豆豉,用炒勺弄碎,这样和肉糜混合.

20、我家有个亲戚住河西乡下,每次进城肩上少不了挑一担皮箩,去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。