宋代：
杨万里
金陵竹笋硬如石，石犹有髓笋不及。杜迁市里笋如酥，笋味清绝酥不如。带雨斫来和箨煮，中含柘浆杂甘露。可齑可脍最可羹，绕齿蔌蔌冰雪声。不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。
金陵竹筍硬如石，石猶有髓筍不及。杜遷市裡筍如酥，筍味清絕酥不如。帶雨斫來和箨煮，中含柘漿雜甘露。可齑可脍最可羹，繞齒蔌蔌冰雪聲。不須咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。
宋代：
王谌
案有磨人墨，囊无使鬼钱。难教典班史，只可折花钿。破屋日多雨，颓檐夜见天。山童因煮笋，庖下始生烟。
案有磨人墨，囊無使鬼錢。難教典班史，隻可折花钿。破屋日多雨，頹檐夜見天。山童因煮筍，庖下始生煙。
宋代：
杨万里
江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。先生别得煮簀法，丁宁勿用醯与盐。岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸。菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。先生此法未要傅，为公作经藏名止。
江西貓筍未出尖，雪中土膏養新甜。先生别得煮簀法，丁甯勿用醯與鹽。岩下清泉須旋汲，熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片聲，餘瀝仍和月光吸。菘羔楮雞浪得名，不如來參玉闆僧。醉裡何須酒解酲，此羹一碗爽然醒。大都煮菜皆如此，淡處當知有真味。先生此法未要傅，為公作經藏名止。